1. Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.
2. O queijo não endurece se você passar manteiga ou margarina na parte cortada.
3. Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.
4. Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura.
5. Se o molho de carne ficar sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel.
6. Misture a maionese que sobra no fundo do pote com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.
7. Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento.
8. Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. Eles soltarão facilmente.
9. O café adoçado com açúcar mascavo fica muito mais gostoso se você ferver o açúcar junto com a água.
10. A macarronada ficará mais saborosa se você misturar um pouco de pimenta-do-reino ao queijo ralado.
11. Para engrossar molhos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em água fria.
12. Para assar massa folhada, não unte nem polvilhe a assadeira. Apenas molhe a assadeira com água.
